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时髦的和牛丼

日本的灵魂食物

Gyu Don，字面意思是“牛肉碗”，是一种日本料理，由一碗米饭组成，上面放着牛肉和洋葱，用微甜的酱汁炖煮。这是一种新的灵魂食品和 在日本流行的快餐。它适合工作日晚上的烹饪，因为它需要最少的准备，不到 30 分钟的主动烹饪。试试我们的 Posh Wagyu Don 食谱。将 Gyu Don 带到下一个级别。 Itadakimasu。

服务：2 COOKS 输入：60 MINUTES 难度：简单

原料

方法

  • 250克神户或和牛（切成薄片）

  • 1/2 大洋葱（切片）

  • 2cm姜片（切片）

  • 2碗米饭

  • 200毫升水

  • 4汤匙酱油

  • 4汤匙清酒或白葡萄酒

  • 4汤匙味醂

  • 3汤匙糖

  • Beni Shoga 或 Shichimi（如果有的话）

  1. 将洋葱、姜、水、酱油、清酒、味醂和糖放入大煎锅中。

  2. 用中高温加热煎锅，然后 煮沸。

  3. 加入牛肉并搅拌直到牛肉煮透。 

  4. 减少热量并炖20分钟。

  5. 把米饭分在碗里，上面放牛肉混合物和酱汁。

  6. 用红酱和七味装饰每个碗。

 

如果你愿意，可以加一个生鸡蛋或荷包蛋！

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