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タルタル風和牛ステーキ

新鮮な味

社会的距離のこの時期に私たちが最も見逃していることの1つは、愛する人と一緒にお気に入りのレストランに行く能力です。しかし、家庭でレストラン品質の料理を作るのは簡単です。今週末に3コースの食事を計画してみませんか？ エレガントなタルタルスタイルの和牛ステーキスターターでスタイリッシュに食事を始めましょう。 _cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_Itadakimasu。

サービス：2 COOKS IN：30 MINUTES難易度：簡単

材料

方法

  • 200g神戸または和牛ステーキ 

  • 1 Shallot（細かく刻んだ）

  • 小さじ1/4海塩

  • 小さじ1/4ブラックペッパー

  • パセリ1/2tsp（細かく刻んだ）

  • 1/2 tspケーパー（細かく刻んだ）

  • レモンジュース大さじ1

  • 大さじ1イングリッシュマスタード

  • 1卵黄

  1. 海塩と黒胡椒でステーキ全体を味付けします。

  2. ステーキを非常に熱いヘビーベースのfriing panに追加します。

  3. 90秒間触れないでください。

  4. ステーキを回して、another 90秒間調理します。レアまたはミディアムレアに調理します。

  5. ステーキをブリキのホイルのシートに移し、5分間 wrapします。

  6. ステーキを1インチの立方体に切ります。

  7. ステーキ、エシャロット、 parsley、ケーパー、レモンジュース and Englishマスタードをボウルに入れてよく混ぜます。

  8. ステーキタルタルを皿に盛り付けます。

タルタルの上部に小さなへこみを作り、卵をのせます。すぐに召し上がれ。

 

トーストしたダークライ麦パンのスライスを添えてください！

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