分厚い和牛ボロネーゼ
うま味たっぷり
誰もがパスタが大好きです。パスタ料理にはたくさんの種類があります。 carbonara、 lasagne、 vongole...ボロネーゼの代表的な料理の1つ-3194-bb3b-136bad5cf58d_は全体で最も人気のあるものでなければなりません。 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_pork。チャンキー和牛ボロネーゼレシピをお試しください。 和牛はトマトのコクのある味わいを引き立てます。 Itadakimasu。
サービス：4 料理：80分難易度：簡単
材料
方法
250g和牛オフカット（細かく刻んだ）
150gポークミンチ
50gパンチェッタor Bacon（みじん切り）
2 Garlic Cloves（みじん切り）
2中玉ねぎ（さいの目に切った）
1/2 Celery （diced）
1/2 Carrot （diced）
1ビーフストックキューブ
大さじ2オリーブオイル
みじん切りトマト1個
海塩小さじ1
黒胡椒小さじ1
200ml赤ワイン
1ベイリーフ
小さじ1オレガノ
ナツメグ小さじ1
大きな焦げ付き防止フライパンを中火にかけます。玉ねぎを加え、カラメルになるまで煮ます。タマネギをボウルに移し、取っておきます。
キッチンペーパーで鍋を拭き、中火に戻します。オリーブオイルとにんにくを加えます。熱くなったら、にんじんとセロリを加えて5分煮ます。玉ねぎ、牛肉、豚肉、ベーコン、塩、こしょうを加えます。肉が薄茶色になるまで調理します。
トマトを鍋に入れ、よくかき混ぜて混ぜます。ワイン、月桂樹の葉、オレガノ、ナツメグ、ストックキューブを加え、弱火にしてから温度を下げ、60分間、またはソースが濃厚で濃厚になるまで調理します。必要に応じて調味料を味わって調整してください。
お気に入りのパスタを添えて！